-
Rugbrød, æblerov og vikinger
I mange år har jeg kigget på lækre rugbrødsopskrifter og tænkt: “Det vil jeg også prøve at bage en dag!”. Nu har jeg endelig taget mig sammen til at lave rugbrød helt fra bunden. Ikke noget med en Amo-brødblanding, men med min egen egen surdej. Det føles godt at producere selv
Og det smager tilmed godt!I skal selvfølgelig ikke snydes for resultatet…
Vi har nydt solen i weekenden og gjort gladeligt brug af vores overdækkede terrasse eller havestue om man vil. Herfra kan man følge med i Ringkøbings pulserende liv og holde øje med, hvor mange der er taget på lørdagsindkøb ud fra antallet af parkerede biler. På græsplænen, som I måske kan skimte i baggrunden, har vi to fine æbletræer, som vi har glæde af i denne tid. Vi skal dog være hurtig ude og hente æbler, for vores naboer fylder deres rolatorkurve op, inden duggen er fordampet.
I dag har vi været til tilflytterarrangement. Først til formiddagskaffe/te/rundstykker på Fahl Kro, hvor vi trykkede hånd med selveste borgmesteren. Herefter en tur i Bork Vikingehavn, som er et mini Hjerl Hede, bare med vikinger. Hende på billedet herunder, var ikke én af de vikinger vi mødte, selvom hun ser lidt farlig ud
Relaterede indlæg
-
Kernesunde Høyer Kold
Jeg har hørt så meget om bogen “ Kernesund Familie Sådan!”. Har hørt, at mange tager bogen med ind i helsekostbutikker og går slavisk efter indkøbslisten deri.
For et par uger siden fandt jeg bogen i Netto til 95 kr. Nu skal jeg have stillet min nysgerrighed! Hvad er det med den bog, der er så fantastisk? Jeg er nu kommet to tredjedel ind i bogen og det er godt nok tankevækkende læsning.
Vi synes begge, at vi lever ret sundt og fejler ikke noget specielt – udover, at vi begge er kronisk småforkølede og så skulle det vist være godt at holde sig fra mælk..? Så det kan nok godt blive bedre…
Men hvordan er det at leve uden sukker, mælk og gluten, når man som os godt kan lidt et godt stykke chokolade, ikke kan undvære en portion müsli med mælk om morgenen og elsker at bage brød?
Og hvordan tackler man det, når man skal spise uden for egne rammer?
Nå, men det kan vel ikke skade at prøve…?
Skal bare lige have tømt sukker- og hvedemelslageret, drukket mælken, fortæret chokoladen osv… For man smider jo ikke bare mad ud.
Så om et par uger er jeg klar!
Er der nogen som har gode erfaringer, de vil dele?
Relaterede indlæg
-
Papirbryllup
I går fejrede vi vores papirbryllup – 1 års bryllupsdag, for selvom det egentlig er i dag, så er vi i hver sin ende af landet. Malene i Hvide Sande og Ulrik i København og kan derfor ikke fejre hinanden sammen…
Vi var spændte på at finde bryllupskagen frem fra fryseren og om den stadig smagte lige så godt. Men den smagte heldigvis stadig supergodt!
Bryllupskagen et år efter brylluppet
Lørdag aften var vi ude at spise på den lokale Kræs Café/Restaurant, der ligger ved lystbådehavnen i Ringkøbing. Deres Kræs Burger til 135 kr smagte dejligt og kan helt sikkert anbefales!
Vi har haft et dejligt første år som hr og fru Kold og ser frem til flere!
Kransekagefigurerne fra bryllupskagen
Relaterede indlæg
-
Opgradering af Wordpress
To korte nyheder her fredag morgen: En oplysning til læserne om bloggen (OLB) og derefter en nørdet orientering.
Først en OLB: Jeg har opgraderet blogmotoren bag HøyerKold fra version 2.3.3 til nyeste version ( Wordpress 2.6.1). Det gik rimeligt smertefrit. Samtidig opgraderede jeg de plugins, vi bruger, der også havde en opdatering tilgængelig. Det betyder, at vi nu er langt mere driftssikre og forhåbentlig også hurtigere. Sig endelig til, hvis I oplever det modsatte eller finder uoverensstemmelser.
Og så den nørdede orientering: Udover at opgradere til Wordpress 2.6.1 installerede jeg to nye plugins: Wordpress Automatic Upgrade og Plugin Central.
Det gik mindre godt. De to plugins kræver skriverettigheder til serveren. De spørger også begge to pænt efter brugernavn, adgangskode og meget andet godt. Ingen problem med det.
Problemet opstår først i det sekund, de to plugins prøver at gemme noget på serveren. Når PHP kører i safe mode (som man bør!), så kan de ikke få lov til at gemme noget på serveren. Dermed er de ikke meget værd.
Det kan da godt ske, at jeg har overset en mulighed i opsætningen af PHP, men når jeg ikke selv styrer serveren – og min udbyder skriver, at jeg kan IKKE slå safe mode fra – så er der ikke mange muligheder.
Derfor blot en kort orientering til alle, der overvejer at installere Wordpress Automatic Upgrade eller Plugin Central: Tænk lige først over safe mode og skriveadgang. Det kan spare ca. et kvarters hovedbrud. Og til konsulentløn kan det nok godt betale sig
Relaterede indlæg
-
Godnatsang fra Imogen Heap
Jeg kan ikke få denne sang ud af hovedet. Dejlig godnatsang!
Jeg lærte hendes stemme at kende i midt 90′erne, hvor hun sang titelnummeret på Urban Species’ Blanket. Kuldegysninger over så smuk en stemme!
Relaterede indlæg
-
Vielsesringe
Hvis vi skulle giftes igen, så kunne jeg godt tænke mig disse vielsesringe…
Relaterede indlæg
-
Smukke billeder af Large Hadron Collider
Den store partikelaccelerator, Large Hadron Collider, hos CERN i Schweiz er snart klar til at starte. Den amerikanske avis The Boston Tribune har fået lov til at tage nogle utroligt smukke billeder af teknikken. Det er jo næsten kunst. Bliver teknik smukkere end det her? [ via Hackszine.com]
Relaterede indlæg
-
Ny serie til hr & fru Kold
Billedet er fra Illaria på deviantArt og forestiller Hiro Nakamura fra Heroes.
Mens vi venter på næste sæson af Battlestar Galactica, har vi anskaffet os første sæson af Heroes. Jeg var på posthuset i går og hente pakken fra CDON.com.
Kasper Duhn m.fl. har rost serien til skyerne, så den må vi hellere få set…
Relaterede indlæg
-
2 historier fra hverdagen
Den forsvundne bankbog
Min mor er sådan én, som hæver penge i banken med sin bankbog et par gange om måneden. Da de besøgte mig til min fødselsdag blev jeg begavet med lidt kontanter, som var blevet hævet vha. ovennævnte bankbog. Deværre var hun så uheldig at miste bankbogen omtrent samme dag.
I går aftes var jeg forbi den kinesiske restaurant i Ringkøbing, hvor vi havde spist til aften på min fødselsdag, for at høre om de evt. havde fundet en bankbog.
“Bankbog???”… Den lille kineserpige så meget forundret på mig og jeg tænkte: er det fordi hun ikke forstår mig (hun talte med accent) eller ved hun bare ikke hvad en bankbog er?
“Ja…”, fik jeg fremstammet, “sådan en lille bog, som man bruger til at hæve penge i banken med… Det, man brugte før man fik Dankort…”.
“Nej”, sagde hun… men jeg er stadig ikke overbevist om, at hun vidste, hvad jeg spurgte om….
Foden i gulvet
Jeg plejer at være en ret tolerant person, når jeg står i kø. For herregud, hvad går der af mig, hvis én eller anden sniger sig foran mig i køen. Men nylig erfaring fra mit arbejde har lært mig, at jeg lade være med at være så forsigtig, lade være med at give andre så meget plads, så jeg selv forsvinder… Derfor mandede jeg mig op i går, da en far med sin lille datter snød sig foran mig på apoteket (bare fordi jeg stod bag diskretionslinjen, som man jo helst skal. Og jeg var ligesom den eneste, der stod i kø – så usynlig er jeg vel heller ikke).
“Jeg skal betale for…” (mere nåede han ikke at sige, for her brød jeg ind):
“Ja, det er så vist først min tur! ”Jeg var stolt af mig selv. Tænk, at jeg turde gøre det! Og det gjorde slet ikke ondt! Fik bare lidt røde kinder…
Relaterede indlæg
Nye kommentarer