Jeg har registreret mig som bruger hos Facebook

Så fik jeg ende­lig taget mig sam­men til at regi­strere mig hos Face­book. Find mig under mit fulde navn: Ulrik Høyer Kold.

Jeg må vel bare erkende, at der er mange af dem, jeg godt kunne tænke mig at holde kon­takt med, der aldrig regi­stre­rer sig hos Lin­ke­dIn. Det fag­lige og pro­fes­sio­nelle net­værk Lin­ke­dIn har bare aldrig rig­tigt slået igen­nem i Dan­mark på samme måde som Face­book har gjort det.

Nu har jeg bidt i det sure æble og trod­set mit prin­cip om ikke at sælge ud af mine data til Facebook-djævlen. Der har jo været mas­ser af nyheds­ud­sen­del­ser, –artik­ler og advars­ler om at passe på, hvad man udle­ve­rer om sig selv på det ver­den­s­oms­pæn­dende net­værk Face­book. Jeg gider slet ikke at remse dem alle sam­men op.

Face­book, here I come!

Opskrift på chokoladecookies

Plud­se­lig en dag over­man­dede lysten til at bage cook­ies mig. Jeg fandt vores opskrifts­mappe frem og fandt denne opskrift på Mega­cookie, som vi har prø­vet at lave før med min­dre held. Da blev det til en gigantcookie i ste­det for en mega­cookie. Denne gang gik det meget bedre.

Denne gang blev mega­cookie til en mega sta­bel cookies.

Opskrif­ten går som følger.

Mega­cook­ies (10–15 stk)

Ingre­di­en­ser:

• 150 gram mel
• ½ tsk. natron
• ½ tsk. salt
• 1 tsk. vaniljesukker
• 125 gram blødt smør
• 165 gram rørsukker
• 1 æg
• 100 gram groft­hak­ket chokolade

Frem­gangs­måde:

Bland mel, natron, vanil­jesuk­ker og salt sam­men i en skål. Rør smør og suk­ker sam­men i en anden skål. Pisk ægget i. Bland nu det hele sam­men og sæt der­ef­ter klum­per på bage­pa­pir med god, stor afstand.

Bag så kagerne ved 175 gra­der Cel­sius i 12–14 minut­ter. Husk at holde øje med dem. Når de begyn­der at blive lyse­brune skal de ud.

En hel sta­bel dej­lige chokoladecookies

Et madtip: husk at tage småka­gerne af bage­pla­den, når de kom­mer ud af ovnen. Ellers står de bare og bager videre. Og det er jo ikke meningen.

Vel­be­komme!

Mmm, lækre chokoladecookies.

Krydsede fingre

Så er turen gået til Fyn, hvor vi skal til årets andet bryl­lup. Turen mod Fyn gik fint ind­til vi nåede, ja, Fyn, så gik far­ten fra 130+ til 1 km/t pga. vej­ar­bejde i vores køre­bane og på den anden side havde der været et tra­fi­kuheld. Jeg fik et min­dre chok, da der kørte en Falck­bil forbi i nødspo­ret i rime­lig høj fart. Lidt efter kørte der en motor­cy­kel i nødspo­ret efter­fulgt af en per­son­bil. “Idiot!” råbte jeg til chauf­føren, men han hørte det jo nok ikke. Jeg håber, at han blev fan­get af motor­vejska­me­ra­erne! For så kan han vist se frem til en ori­en­te­rende køre­prøve. Så kan han lære det!  

Vej­r­ud­sig­ten for mor­gen­da­gen ser desværre ikke for godt ud i det syd­fyn­ske. Recep­tio­nen skal hol­des i haven, så vi kryd­ser fin­gre for, at vi ikke blæ­ser eller reg­ner væk. Vi kan altid håbe, at vi er lige så hel­dige med vej­ret, som til vores eget bryl­lup, hvor det styr­tede ned om for­mid­da­gen og skif­tede til strå­lende solskin om eftermiddagen.

Kryds, kryds, kryds, kryds…

Trapper, trapper, trapper…

Når man arbej­der på et reklame-/marketingbureau som Ørskov Grup­pen, så kan man hur­tigt få noget viden om for­skel­lige emner, som man aldrig nogen­sinde havde troet, man skulle vide eller lære noget om.

Jeg kan nem­lig med stolt­hed præ­sen­tere en hånd­fuld sites, jeg har været med til at frem­stille hos Ørskov Web. På pud­sig vis hand­ler de alle om trap­per. Hvis man lige står og mang­ler en trætrappe til huset, så kan både JPH Trap­per i Brørup og Trap­pe­fa­brik­ken i Ølgod være med til at finde præ­cis den rig­tige trætrap­pe­løs­ning. Og er man glad for prak­ti­ske udfor­drin­ger, så kan Gør det selv trap­pen være med til at sælge dig årets samlesæt.

Og tro det eller lad være, men jeg ved, at der kom­mer endnu et web­s­ite for dele til trætrap­per på min arbejds­plan inden alt for lang tid. Aldrig har jeg lært så meget om træ. Eller trapper.

Mere Pantone-gear

Ulrik har tid­li­gere skre­vet om sit Pan­to­ne­krus og i dag fandt jeg et sted, hvor man også kan købe tasker og punge i Pan­to­ne­far­ver. Ærger­ligt, at der er over et halvt år til jul, ellers havde jeg lige en gaveidé til ham

Til gen­gæld har jeg snart fød­sels­dag, så sådan kunne jeg da også godt tænke mig…

Opskrift på pandebrød

For nylig fik jeg en ubæn­dig trang til at prøve at bage flad­brød eller pan­de­brød. Det er små brød eller flade bol­ler, der bli­ver bagt på pan­den eller i ovnen. Jeg fandt føl­gende opskrif­ter, som sma­ger gan­ske udmærket.

Indisk flad­brød (4–6 stk.)

Ingre­di­en­ser:

• 4 dl. hve­de­mel (med fuld­korns­mel får du por­øse brød)
• 2 tsk. bagepulver
• 1 tsk. salt
• 2 spsk. olivenolie
• 1½ dl. vand

• Oli­veno­lie (ca. ½dl) til at smøre brø­d­ene med

Frem­gangs­måde:

Kom alle ingre­di­en­ser i en skål og ælt grundigt

Del dejen i 4–6 lige store styk­ker. Form hvert stykke til en bolle, der skal tryk­kes flad. Omtrent ½ cm. Jo fla­dere, jo kor­tere tid tager det at bage brødene.

Bag brø­d­ene på en tør pande eller en bra­de­pande i ovnen. Husk at vende brø­d­ene, når de begyn­der at blive gyldne. Vend dem evt. flere gange, hvis det er nødvendigt.

Et kuli­na­risk tip: pres et fed hvid­løb i olien til at smøre brø­d­ene med. Det sma­ger dejligt.

URL: Føde­va­re­sty­rel­sen

Groft pan­de­brød (1 stort eller flere små)

Ingre­di­en­ser:

• 10 gram smør
• ½ dl. vand
• 1 dl. tykmælk
• 10 gram gær
• ½ tsk. groft salt
• 4 spsk. gryn eller fla­ger (ca. 25 gram)
• 150 gram mel (fuld­korns– eller sigtemel)

Frem­gangs­måde:

Smelt smør­ret i en gryde og til­sæt van­det. Hæld blan­din­gen i en skål og til­sæt tyk­mælk. Kon­trol­ler at blan­din­gen ikke er over fin­ger­varmt (37 gra­der Cel­sius) og rør der­ef­ter gæren ud deri. Til­sæt de øvrige ingre­di­en­ser men lad være at blande al melet i fra star­ten. Ælt dejen godt sam­men (til­sæt evt. mere mel, hvis det er nød­ven­digt). Form dejen til et stort eller flere små brød (ca. 1 cm i tyk­kelse) og læg det der­ef­ter til hæv­ning. Lad det hæve i mindst et kvarter.

Bag nu brø­det ved kraf­tig varme i en tør pande i ca. 4 minut­ter. Skru ned til svag varme og bag i yder­li­gere ca. 1 minut. Vend brø­det og bag det ca. 5 minut­ter — sta­dig ved svag varme — ind­til brø­det er gyl­dent og sprødt.

URL: Karo­li­nes Køkken

Begge brød sma­ger dej­ligt og vi har spist dem både til suppe, bar­becu­e­ma­ri­ne­ret kyl­ling og meget andet godt. God fornøjelse!

5 grunde til at min dag igen blev lykkelig

• Lyk­ken er at komme hjem til et kram og en nyla­vet smoo­t­hie, når man har haft en små­tr­æls dag på arbejde.
• Lyk­ken er at kunne tude til Happy Feet… og så grine af, at man tudede.
• Lyk­ken er en dej­lig cykel­tur langs fjorden.
• Lyk­ken er en kop te og en hjem­me­bagt cookie.
• Lyk­ken er kærligheden.

Jeg løb hurtigt til Fjordløbet 2009

For et par måne­der siden skrev vi om vores pla­ner for Fjord­lø­bet 2009 ved Ring­kø­bing Fjord. Vi havde pla­ner om at løbe 10 km, men vir­ke­lig­he­den skulle vise sig at ind­hente os.

Det er før­ste gang, jeg har del­ta­get i et løbe­stævne og også før­ste gang vi del­ta­ger i Fjord­lø­bet. Der var ca. 800 del­ta­gere (men til­mel­din­gerne kom sta­dig ind, da vi efter­til­meldte os på sta­dion) og det var både unge og gamle, træ­nede og begyn­dere. Det er dej­ligt at se, at fami­lien Dan­mark har fun­det ud af, at bevæ­gelse er sundt for kroppen.

Vores tem­pe­ra­ment rakte dog ikke til at træne op til at løbe en 10km rute. Ind­til nu har vi løbet 5–8 kilo­me­ter lange ruter som humø­ret og ener­gi­ni­veauet nu lige har til­ladt det. Vi fik der­for aldrig lagt en plan for at løbe 10 km. Det bli­ver ander­le­des til næste år!

Det endte med, at vi meldte os til den næst­kor­te­ste rute på 5,8 km. Malene mente ikke, at hen­des tid var noget at prale af, så den vil jeg lade være en hem­me­lig­hed — men jeg løb de små 6 kilo­me­ter på en tid lige under 5 min./km, det vil sige 28 minut­ter og 47 sekun­der. Jeg er godt til­freds, men selv­føl­ge­lig kan det blive bedre. Det kræ­ver blot noget træ­ning

Løbet blev arran­ge­ret af Ring­kø­bing Atle­tik & Motion (RAM) med hjælp fra en række sponso­rer. Dem kan du læse mere om på RAMs hjemmeside.

Musik i Ringkøbings gader

I dag har solen skin­net over Ring­kø­bing Torv. Ring­kø­bing Han­dels­for­e­ning har i sam­ar­bejde med Vestjyl­lands Højskole og Ringkøbing-Skjern Musiks­kole arran­ge­ret en dag med musik i byens gader.

Pavil­lo­nen på Ring­kø­bing Torv, hvor­fra der spil­les musik som­me­ren igennem.

Efter vi havde over­stået for­mid­da­gens shop­ping, satte vi os ned på tor­vet og nød en læskende som­mer­drik mens vi lyt­tede til Skrald­hede Stomp fra Vestjyl­lands Højskole, der ham­rede på tøn­der og rap­pede i mega­fon. De spil­lede blandt andet Fabrik af Bik­s­tok Røgsystem.

Skrald­hede Stomp spil­ler på tor­vet i Ringkøbing.

Marim­ba­or­ke­stret var delt op i to orke­stre: et juni­o­r­hold og et seni­o­r­hold, der hver især spil­lede en række numre. De spil­lede meget entu­si­a­stisk og havde endda over­skud til selv at nyde fore­stil­lin­gen. Læg mærke til, hvor­dan smilet flæk­ker den lille musi­kers ansigt i to til­fredse halv­dele. Vidunderligt.

Marim­ba­or­ke­strets juni­o­r­hold spiller.

Marim­ba­or­ke­strets juni­o­r­hold spil­ler stadig.

Bag­ef­ter spil­lede seni­o­r­hol­det en række numre. Blandt andet en gan­ske vel­spil­let og –oplagt udgave af Safri Duos gen­ken­de­lige Played Alive (The Bongo Song).

Mari­ma­or­ke­strets seni­o­r­hold spil­ler Safri Duos Played Alive (The Bongo Song)

Musik­da­gen varede fra kl. 10 om for­mid­da­gen til kl. 15 alt imens byens hand­lende holdt længe åbent. De havde med garanti noget han­del, for gaderne var tæt­pak­ket med men­ne­sker, så man følte sig hen­sat til Århus i myl­dre­ti­den. Ring­kø­bing lever af turi­sterne og af han­del — det er der vist ingen tvivl om.

Hvad er det, der er så sjovt med Toffifee?

Et af livets store spørgs­mål trængte sig på i dag:

Hvad er det, der er så sjovt ved Tof­fi­fee?