Grillstegt kanin

I star­ten af febru­ar hav­de vi gæster her i vores hybel midt i Ring­kø­bing. Det var et skøn­somt udvalg af for­e­nin­gen Tvær­fag­ligt Net­værk, der her ved vin­ter­tid hav­de fun­det vej til duf­ten af mad over grill.

Tvær­fag­ligt Net­værk er en for­e­ning, der dan­ner ram­me om for­skel­li­ge arran­ge­men­ter — eksem­pel­vis virk­som­heds­be­søg, tea­ter­tu­re, kuli­na­ri­ske ople­vel­ser af for­skel­li­ge karak­ter og ikke mindst en mas­se hyg­ge og soci­alt samvær.

Da vi sidst var sam­let (i okto­ber) til sådan en kuli­na­risk aften, kom jeg til at fore­slå, at der skul­le kanin på bor­det næste gang, vi mød­tes. Det var der enig­hed om, at det kun­ne være spæn­den­de at prø­ve. Jeg var udmær­ket klar over, at det vil­le bli­ve i janu­ar eller febru­ar, så jeg skynd­te mig at til­fø­je, at så skul­le det også være grills­tegt. Det blev dog en sand­hed med modi­fi­ka­tio­ner. Læs vide­re “Grills­tegt kanin”