Udgivet den

Krydsede fingre

Så er turen gået til Fyn, hvor vi skal til årets andet bryl­lup. Turen mod Fyn gik fint ind­til vi nåe­de, ja, Fyn, så gik far­ten fra 130+ til 1 km/t pga. vej­ar­bej­de i vores køre­ba­ne og på den anden side hav­de der været et tra­fi­kuheld. Jeg fik et min­dre chok, da der kør­te en Falck­bil for­bi i nødspo­ret i rime­lig høj fart. Lidt efter kør­te der en motor­cy­kel i nødspo­ret efter­fulgt af en per­son­bil. “Idi­ot!” råb­te jeg til chauf­før­en, men han hør­te det jo nok ikke. Jeg håber, at han blev fan­get af motor­vejska­me­ra­er­ne! For så kan han vist se frem til en ori­en­te­ren­de køre­prø­ve. Så kan han lære det!  

Vej­r­ud­sig­ten for mor­gen­da­gen ser desvær­re ikke for godt ud i det syd­fyn­s­ke. Recep­tio­nen skal hol­des i haven, så vi kryd­ser fin­gre for, at vi ikke blæ­ser eller reg­ner væk. Vi kan altid håbe, at vi er lige så hel­di­ge med vej­ret, som til vores eget bryl­lup, hvor det styr­te­de ned om for­mid­da­gen og skif­te­de til strå­len­de solskin om efter­mid­da­gen.

Kryds, kryds, kryds, kryds…

Udgivet den

Limfjordstunnelen indsnævres igen

Så kom­mer der lige en tra­fik­mel­ding til de af vore læse­re, der skal til bryl­lup i det nord­jy­ske den­ne wee­kend og som kom­mer syd­fra: Lim­fjord­s­tun­ne­len bli­ver igen luk­ket med kun et spor far­bart i beg­ge ret­nin­ger. Det vil sige, at der sik­kert igen kom­mer kæm­pelan­ge køer, som det kan tage time­vis at kom­me igen­nem.

Det vil alt­så sige, at hvis du påreg­ner at sid­de i Hal­lund Kir­ke kl. 13:00 på lør­dag til et bryl­lup, så kan det meget vel beta­le sig at hol­de øje med http://www.trafikken.dk og så bereg­ne nog­le ekstra hal­ve timers kør­sel. Sid­ste wee­kend brug­te vi som bekendt dob­belt så lang tid på at kom­me til Nord­jyl­land, som vi ple­jer.

God køre­tur — vi ses på lør­dag!

Udgivet den

Grubestegt lam smager godt

Her i 11. time har vi prø­vet dele af hoved­ret­ten af til bryl­lup­pet. Det viser sig hel­dig­vis, at gru­be­stegt lam sma­ger rig­tig godt 🙂

Kok­ken hav­de ikke prø­vet at lave gru­be­stegt lam før — men han mener selv, at det end­da er let­te­re end at ste­ge pat­te­gris over bål. Skep­ti­ker­ne er også over­be­vi­ste. Lam­met sma­ger him­melsk, når det har lig­get i jor­den og kogt i rød­vin og kryd­derur­ter i 3–4 timer.

Vi blev inspi­re­ret af Fri­lands­ha­vens opskrift på jord­lam, som ingen af os dog hav­de prø­vet at sma­ge — og vi føl­te der­for, at der var et vist behov for at afprø­ve opskrif­ten før vi ser­ve­rer ret­ten for 45 sult­ne gæster på lør­dag.

Det var dog ikke pro­blem­frit, at nå frem til lam­met, som blev ser­ve­ret hos mine for­æl­dre, da Lim­fjord­s­tun­nel­len var spær­ret og kun hav­de et åbent spor i beg­ge ret­nin­ger. På en lør­dag! Lige midt i feri­e­ti­den! For de, der ikke ved, hvil­ke kon­se­kven­ser det har, så vil jeg lige kort illu­stre­re med et par bil­le­der af lan­ge bil­kø­er på den Nord­jy­ske Motor­vej. Vi brug­te ekstra 1½ time for at kom­me frem. Det vil i prak­sis sige dob­belt så lang tid. Hmprf. Og mine (kom­men­de) svi­ger­for­æl­dre, som også skul­le spi­se med, brug­te 4 timer på at kom­me frem inklu­siv en fær­ge­tur over Lim­fjor­den, som vi håbe­de vil­le være hur­ti­ge­re. Tro om igen.

Men til trods for for­hin­drin­ger­ne nåe­de vi alle sam­men frem og lam­met smag­te dej­ligt. Kok­ken har fået mulig­hed for at juste­re sin opskrift belært af erfa­rin­ger­ne — og vi to for­vent­nings­ful­de unge, gif­te­kla­re men­ne­sker ved nu, hvad det er, vi kom­mer til at ser­ve­re.

Vi glæ­der os til at spi­se jord­lam sam­men med jer på lør­dag!