vores arnested på Nettet
Hej verden,
jeg har i dag lært, at hel boghvede smager fantastisk, hvis det koges lige så stille, blandes med hakket tørret frugt, røres op med kanel, honning og fløde. Opskriften er at finde i større detalje i Anemette Olseens bog “Mad med korn og frø — en kogebog”.
Anemette Olesen, som er forfatter til mange bøger, der tager udgangspunkt i gode råvarer fra naturen og haven, har en opskrift på kiks. Jeg ved ikke hvilken af hendes bøger den er fra, men de er i hvert fald gode!!
Jeg har gjort portionen mindre, så den passer med 3 bageplader.
Bland de tørre ingredienser sammen. Tilsæt olie, honning, vand. Ælt godt.
Rul dejen ud (2–3 mm tyk), prik i dejen med en gaffel og skær ud i passende firkanter evt. med en klejnespore.
Bages ved 200 grader i 10–11 minutter.
Velbekomme!