Ligesom i går, så får I lige dagens input fra vores ferie.
Vi er kørt hele vejen fra Brøndby Strand til Nynäshamn i dag — en tur på ~640 kilometer. Det tog os ca. 8 timer at komme frem inkl. frokost‑, benzin- og strække-ben-pauser, så vi har set rigtig meget asfalt i dag.
Her er dagens mest inspirerende indtryk.
Følg med her på bloggen, hvor vi i morgen vil fortælle mere om vores nye pensionisthybel.
I dag modtog Malene og jeg hver især en pakke, der indeholdt en længe ventet gratis gave. En reklamegave fra det danske firma 23. Sådanne reklamegaver kaldes på engelsk for Schwag.
Vi deltog i min kusine Cathrines 18-års fødselsdag. Vejret var godt, maden var god (omend ikke så rigelig, som værtinden havde håbet 😉 ) og så var gæsterne jo en væsentlig del af festlighederne.
Her kommer der billeder af aftenens mest dramatiske indslag:
Og aftenens dyriske indslag:
Og så hjemturens motionsindslag:
På vej mod Ringkøbing fra Fjerritslev (et sted udenfor Thisted) blev vi holdt tilbage af en hjemmeværnsbetjent. Det var nok godt nok, at vi ikke kom i vejen for disse travle mænd.
I dag har bragt en stor oplevelse til os. Vi har prøvet at sejle på Ringkøbing Fjord.
I dag var der “temadag” i Ringkøbing og temaet var “Til lands, til vands og i luften”. Med sådan et tema kan man jo tillade sig hvad som helst, så det var lige præcis, hvad der gik for sig. På torvet startede Ringkøbing Big Band sommersæsonen med en flot koncert mens hjemmeværnet stolt viste deres halvautomatiske rifler med kikkertsigte og andet grej frem.
Vi valgte nu at gå efter en oplevelse til vands og stillede os derfor op i kø til en sejltur. Efter en smule ventetid fik vi en redningsvest på, og så gik turen ellers ud i fjorden i en speedbåd.
Sådan ser det ud, når to kontormus får vind i håret.
Og vi var ikke de eneste, der nød det fantastiske pinsevejr på Ringkøbing Fjord.
Bemærk i øvrigt, at det er byens trommende ungdom, der også sejler. Her et billede fra ‘Musik i byens gader 2009’.
Malene siger, at vi er nødt til at have en båd, når vi bor helt ude ved fjorden. Så er det godt, at der lige er givet los for SP-opsparingerne. Hvor er mine spendérbukser?
Jeg har ikke været så super effektiv med det der blogskrivning på det seneste. Jeg har simpelthen manglet inspiration. Så meget oplever jeg altså heller ikke i løbet af en arbejdsdag… Men her til aften har vi været ude at gå en tur efter desserten og aftenteen.
Med kameraet i hånden gik vi smutveje, som vi ikke tidligere har betrådt og fandt spændende motiver, som vi ikke før har set. Så her er endnu et par billeder af Ringkøbing fra en anden vinkel.
Pludselig en dag overmandede lysten til at bage cookies mig. Jeg fandt vores opskriftsmappe frem og fandt denne opskrift på Megacookie, som vi har prøvet at lave før med mindre held. Da blev det til en gigantcookie i stedet for en megacookie. Denne gang gik det meget bedre.
Opskriften går som følger.
Megacookies (10–15 stk)
Ingredienser:
150 gram mel
½ tsk. natron
½ tsk. salt
1 tsk. vaniljesukker
125 gram blødt smør
165 gram rørsukker
1 æg
100 gram grofthakket chokolade
Fremgangsmåde:
Bland mel, natron, vaniljesukker og salt sammen i en skål. Rør smør og sukker sammen i en anden skål. Pisk ægget i. Bland nu det hele sammen og sæt derefter klumper på bagepapir med god, stor afstand.
Bag så kagerne ved 175 grader Celsius i 12–14 minutter. Husk at holde øje med dem. Når de begynder at blive lysebrune skal de ud.
Et madtip: husk at tage småkagerne af bagepladen, når de kommer ud af ovnen. Ellers står de bare og bager videre. Og det er jo ikke meningen.