Tag: langtidshævet brød
-
Suppe og bio
Rettelse: Nu virker links. Jeg har haft en aktiv aften, men nu er jeg godt nok også træt. Efter arbejde har jeg nået at: handle vaske tøj lave mad (billede og opskrift kommer herunder) hjælpe i vores lille foreningsdrevne biograf og se filmen Amazing Grace (om slaveriets afskaffelse i Storbritannien) tørre tøj (må vente til i morgen med […]
-
Opskrift på langtidshævet brød
Ingredienser 4,50 dl koldt vand ½ dl olie ~600 gram mel, frø og kerner ~400 gram mel (spelt‑, durum‑, grahams‑, fuldkorn‑, rug-) ~100 gram havregryn ~100 gram knækkede eller hele kerner og frø (hørfrø, græskarkerner, solsikkefrø, etc.) <5 gram gær (omtrent på størrelse med en stor ært) 10 gram salt Mængde: 8–12 boller eller et brød Fremgangsmåde Hæld væsken i et […]