Rugbrød, æblerov og vikinger

Så fik jeg det ende­lig gjort!

I mange år har jeg kig­get på lækre rug­brøds­op­skrif­ter og tænkt: “Det vil jeg også prøve at bage en dag!”. Nu har jeg ende­lig taget mig sam­men til at lave rug­brød helt fra bun­den. Ikke noget med en Amo-brødblanding, men med min egen egen sur­dej. Det føles godt at pro­du­cere selv Og det sma­ger tilmed godt!

I skal selv­føl­ge­lig ikke sny­des for resultatet…

Vi har nydt solen i wee­ken­den og gjort gla­de­ligt brug af vores over­dæk­kede ter­rasse eller have­stue om man vil. Her­fra kan man følge med i Ring­kø­bings pul­se­rende liv og holde øje med, hvor mange der er taget på lør­dag­sind­køb ud fra antal­let af par­ke­rede biler. På græs­plæ­nen, som I måske kan skimte i bag­grun­den, har vi to fine æble­træer, som vi har glæde af i denne tid. Vi skal dog være hur­tig ude og hente æbler, for vores naboer fyl­der deres rola­tor­kurve op, inden dug­gen er fordampet.

I dag har vi været til til­flyt­te­rar­ran­ge­ment. Først til formiddagskaffe/te/rundstykker på Fahl Kro, hvor vi tryk­kede hånd med sel­ve­ste borg­meste­ren. Her­ef­ter en tur i Bork Vikin­ge­havn, som er et mini Hjerl Hede, bare med vikin­ger. Hende på bil­le­det her­un­der, var ikke én af de vikin­ger vi mødte, selvom hun ser lidt far­lig ud