Udgivet den

Kikærtesalat

Jeg har altid nog­le kog­te kikær­ter og bøn­ner til at lig­ge i fry­se­ren, så jeg nemt kan til­sæt­te dem i en gry­de­ret eller som her­un­der lave en mæt­ten­de salat. Vi fik en gan­ske almin­de­lig hak­kebøf til.

Kikærtesalat
Kikær­tesa­lat

Opskrif­ten er til 2–4 per­so­ner afhæn­gig af sult og andet til­be­hør.

Salat laves af

300 kog­te kikær­ter (eller en dåse)
100 g kog­te hvi­de bøn­ner
1 dl qui­noa (koges).  Du evt. erstat­te med kog­te røde eller grøn­ne lin­ser
1 hånd­fuld bred­bla­det- eller krus­per­sil­le
½ rød­løg (hak­kes)

Dres­sing laves af

saft fra ½ citron (hæl­des i et syl­te­tøjs­glas)
hæld lig så meget oli­veno­lie i
1/4 tsk. salt
1/4 tsk. peber
Sæt låg på syl­te­tøjs­glas­set og ryst godt
Hæld over sala­ten og bland

Kikærtesalat
Kikær­tesa­lat
Udgivet den

Betræk til sammenklappelige madrasser

Jeg kan ikke kla­re var­men, så i dag trak jeg inden­dø­re for at gøre et pro­jekt fær­digt.

Da vi flyt­te­de til Ring­kø­bing køb­te vi et par sam­men­klap­pe­li­ge madras­ser og jeg har læn­ge haft pla­ner om at sy et betræk til dem, for den ene er blå og den anden sort og det syn­tes jeg ikke så så fan­cy ud… Efter en dags anstren­gel­ser, er jeg ret stolt af mig selv.

Der er brugt:

  • En rest møn­stret IKEA-stof
  • Sort stof
  • Rød bæn­del
  • 2 tryk­k­nap­per
  • Sort og hvid syt­råd
  • En por­tion tål­mo­dig­hed
  • En Rock i Ring­kø­bing-kon­cert i bag­grun­den, bl.a. Poul Krebs
  • Diver­se mad og drik­ke til anstren­gel­ser­ne
Betræk til madrasser
Betræk til madras­ser
Et kig ind til madrasserne
Et kig ind til madras­ser­ne
Detalje med rød bændel
Detal­je med rød bæn­del
Udgivet den

Et år ældre… dog uden Michael Jacobsen

Vej­ret er fan­ta­stisk og det kan KUN skyl­des, at jeg har fød­sels­dag i dag 🙂 Jeg siger tak for de man­ge hils­ner ind­til vide­re — for jeg sat­ser da på fle­re:-) Dagen er ikke ovre end­nu.

Jeg kører til Skjern og fejrer dagen med Ulriks arbej­de, det hav­de de da ikke behø­vet (eller også faldt deres som­mer­fest bare på sam­me dag).

I aften er det også 17 år siden, at det dan­ske fod­bold­lands­hold blev euro­pa­me­stre!

I dag er dog også dagen, hvor ver­den går med sør­ge­bind… R.I.P Jacko.

Udgivet den

Natsværmer

Hvor er natu­ren dog far­ve­rig!

Dagens bio­lo­gilek­tion: En Dueurt­svær­mer (Deilep­hila elpenor).

Dueurtsværmer
Dueurt­svær­mer

NATSVÆRMER
(Voss‑H.U.G. / H.U.G. 1992)

Går ud langs havet
i den grøn­ne blæst
hvor længs­len skyl­ler ind i men­ne­skesind

Hvert bøl­ge­slag
et møl­le­hjul af savn
hvi­sker for din fod

Er du dig selv? hvad er dit navn? hvad gør du her?
? jeg tyst lig­ger for din fod hvem er du egent­lig?
bag dit kød og blod

Da du kom til mig Lil­le natsvær­mer
star­te­de din vej væk Lil­le natsvær­mer
kun et kort sekund Lil­le natsvær­mer
hvor kær­lig­he­den bræn­der gør det altid ondt

På aften­him­len fly­ver blan­ke spyd
i sol­ned­gan­gens sid­ste gule blik
langt bor­te rej­ser tan­ker uden lyd
og som dagen gik end­nu læn­ge­re ud den fløj

Er du dig selv? hvad er dit navn? hvad gør du her?
? jeg tyst lig­ger for din fod hvem er du egent­lig?
bag dit kød og blod

Da du kom til mig Lil­le natsvær­mer
star­te­de din vej væk Lil­le natsvær­mer
kun et kort sekund Lil­le natsvær­mer
hvor kær­lig­he­den bræn­der gør det altid ondt

Da du kom til mig Lil­le natsvær­mer
star­te­de din vej væk Lil­le natsvær­mer
du nåe­de aldrig ind Lil­le natsvær­mer
driv­gods af sil­ke Natsvær­mer blind

Da du kom til mig Lil­le natsvær­mer
star­te­de din vej væk Lil­le natsvær­mer
du nåe­de aldrig ind Vi går alle ud

Udgivet den

Flytning og bådmisundelse

Ja, så har vi flyt­tet igen!!

Dog ikke os selv…

Vi har såmænd bare givet en hjæl­pen­de hånd til de nye hr. og fru Kold i dyna­sti­et, som har haft nok at se til med nyligt over­stå­et bryl­lup, bryl­lups­rej­se og en baby på vej om en lil­le måned.

Efter et par timer i Ski­ve kun­ne vi køre til­ba­ge til Ring­kø­bing, få en pin­se-sies­ta på sofa­en, vaske tøj, gå en tur ned til hav­nen og kig­ge mis­un­de­ligt på det sej­len­de folk, købe is, spi­se is ved hav­nen, kom­me hjem og lave aftens­mad, spi­se i gård­ha­ven, hæn­ge tøj på snor og nyde de sid­ste sol­strå­ler i gård­ha­ven med en bog.

Dej­ligt ikke at have de sto­re pla­ner på sådan en varm pin­se­dag!

Og så er det vist også ved at være tid til dagens før­ste kop te!

NB. Har du en båd til at lig­ge i Ring­kø­bing Havn, så vil vi helt vildt ger­ne være ven­ner med dig 🙂

Udgivet den

Tre nuancer af gråt

Jeg har ikke været så super effek­tiv med det der blog­skriv­ning på det sene­ste. Jeg har sim­pelt­hen mang­let inspira­tion. Så meget ople­ver jeg alt­så hel­ler ikke i løbet af en arbejds­dag… Men her til aften har vi været ude at gå en tur efter des­ser­ten og aften­te­en.

Med kame­ra­et i hån­den gik vi smut­ve­je, som vi ikke tid­li­ge­re har bet­rå­dt og fandt spæn­den­de moti­ver, som vi ikke før har set. Så her er end­nu et par bil­le­der af Ring­kø­bing fra en anden vin­kel.

Et udsnit af en plakat ved Teatret OM i Ringkøbing
Et udsnit af en pla­kat ved Tea­tret OM i Ring­kø­bing
Mit eget spejlbillede i et knust spejl
Mit eget spejl­bil­le­de i et knust spejl
En kærlighedserklæring skrevet i sand til manden i mit liv
En kær­lig­hed­ser­klæ­ring skre­vet i sand til man­den i mit liv
Udgivet den

Sund morgenmad

Vi skal til SPOT-festi­val og da menu­en de næste par dage nok (desvær­re) kom­mer til at stå på diver­se fast­food, så får den ikke for lidt med sun­de sager her til mor­gen.

Solen faldt lige ind over Ulriks skål og ind­bød til at sky­de et bil­le­de…

God Kr. Him­mel­fart­s­fe­rie!

Frugtsalat
Frugtsa­lat
Udgivet den

Øm i bener’n — pilgrimsvandring om Ringkøbing Fjord

I går hav­de jeg den sto­re for­nø­jel­se at være med på før­ste del af den pil­grims­van­dring rundt om Ring­kø­bing Fjord, som Turist­grup­pen Vestjyl­land og Viborg Pil­grims­cen­trum har sam­ar­bej­det om at arran­ge­re. Hele turen er ca. 120 km lang, jeg nøje­des dog med at gå ca. 20 km fra Ring­kø­bing kir­ke til Nr. Lyng­vig fyr.

Turen star­te­de i Ring­kø­bing kir­ke med mor­genan­dagt. Kl. 10.30 begynd­te vi at gå langs fjor­den til Søn­der­vig og der­fra ad Vest­ky­st­ru­ten til Nr. Lyng­vig fyr. Vi blev mødt af et par byger, men ikke noget, der ikke kun­ne hol­des ude af et godt sæt regntøj. Under­vejs holdt vi stør­re og min­dre pau­ser blandt andet ved Gl. Sogn kir­ke, hvor vi fik et rundstyk­ke og en kop kaf­fe. Kl. 16.45 ankom vi til Nr. Lyng­vig fyr, træt­te og ømme i bene­ne — men gla­de!

Det var en fan­ta­stisk tur! Bare at gå og gå. Gå i stil­hed. Gå og tale sam­men. Dele livs­hi­sto­ri­er. Stop­pe op for at se på en gulds­purv, der bade­de i en vand­pyt. Stop­pe op for at se en lang ræk­ke som­mer­fug­lel­ar­ver der mave­de sig hen over stien. Stop­pe op for at høre gøgen. Gå og syn­ge. Luk­ke øjne­ne og nyde for­års­so­len. Stop­pe op i livet og bare nyde at være.

Pil­grims­van­dring behø­ver ikke at være den sto­re tur ad pil­grims­ru­ten El Cami­no til San­ti­a­go de Com­po­stela, det kan også være en tur fra kir­ke til kir­ke her­hjem­me i Dan­mark, eller ad Hær­vej­en.

Du kan nå at være med end­nu, turen slut­ter på fre­dag. Efter pla­ner­ne gen­ta­ges van­drin­gen næste år i uge 21. Og jeg kan kun anbe­fa­le det!

Pilgrimsvandring om Ringkøbing fjord - udsigt til kitesurfere
Pil­grims­van­dring om Ring­kø­bing fjord — udsigt til kite­sur­fe­re
Udgivet den

Krydsede fingre

Så er turen gået til Fyn, hvor vi skal til årets andet bryl­lup. Turen mod Fyn gik fint ind­til vi nåe­de, ja, Fyn, så gik far­ten fra 130+ til 1 km/t pga. vej­ar­bej­de i vores køre­ba­ne og på den anden side hav­de der været et tra­fi­kuheld. Jeg fik et min­dre chok, da der kør­te en Falck­bil for­bi i nødspo­ret i rime­lig høj fart. Lidt efter kør­te der en motor­cy­kel i nødspo­ret efter­fulgt af en per­son­bil. “Idi­ot!” råb­te jeg til chauf­før­en, men han hør­te det jo nok ikke. Jeg håber, at han blev fan­get af motor­vejska­me­ra­er­ne! For så kan han vist se frem til en ori­en­te­ren­de køre­prø­ve. Så kan han lære det!  

Vej­r­ud­sig­ten for mor­gen­da­gen ser desvær­re ikke for godt ud i det syd­fyn­s­ke. Recep­tio­nen skal hol­des i haven, så vi kryd­ser fin­gre for, at vi ikke blæ­ser eller reg­ner væk. Vi kan altid håbe, at vi er lige så hel­di­ge med vej­ret, som til vores eget bryl­lup, hvor det styr­te­de ned om for­mid­da­gen og skif­te­de til strå­len­de solskin om efter­mid­da­gen.

Kryds, kryds, kryds, kryds…