Day: 10. april 2008

Vi lave­de jo tid­li­ge­re en brø­ler med mega­cook­i­e’en. Ulrik har nu gjort et nyt for­søg og den­ne gang blev kager­ne fan­ta­sti­ske!

Opskrif­ten er fun­det i Claus Mey­ers “Lidt men godt om cho­ko­la­de”. Her er vores resul­tat…

Sylvests cookies (ca. 12 stk.)

• 200g mørk cho­ko­la­de
• 125g blødt, usal­tet smør
• 1 æg
• 200g mørk farin, evt. muscova­do-rør­suk­ker
• ½ tsk natron
• ½ tsk salt
• 1 tsk vani­liesuk­ker
• 250g hve­de­mel
• 100g hak­ke­de has­sel­nød­der, evt. mand­ler

For­varm ovnen til 190° Cel­si­us. Hak cho­ko­la­den groft. Bland det blø­de smør godt med æg og farin. Til­sæt de tør­re ingre­di­en­ser og bland der­ef­ter nød­der og cho­ko­la­de i.

Form dej­en til kug­ler (12–16 stk.) og tryk dem fla­de. Sæt kager­ne på en bage­pla­de beklædt med bage­pa­pir og bag dem midt i ovnen i ca. 10 minut­ter eller ind­til de er fær­di­ge. Afkøl kager­ne på en bage­rist.

Og vær­s­go, de lækre­ste kager!

Tek­sten med kur­siv er vores til­fø­jel­se eller ændrin­ger fra ori­gi­na­l­op­skrif­ten.