Opskrift på chokoladecookies

Plud­se­lig en dag over­man­dede lysten til at bage cook­ies mig. Jeg fandt vores opskrifts­mappe frem og fandt denne opskrift på Mega­cookie, som vi har prø­vet at lave før med min­dre held. Da blev det til en gigantcookie i ste­det for en mega­cookie. Denne gang gik det meget bedre.

Denne gang blev mega­cookie til en mega sta­bel cookies.

Opskrif­ten går som følger.

Mega­cook­ies (10–15 stk)

Ingre­di­en­ser:

• 150 gram mel
• ½ tsk. natron
• ½ tsk. salt
• 1 tsk. vaniljesukker
• 125 gram blødt smør
• 165 gram rørsukker
• 1 æg
• 100 gram groft­hak­ket chokolade

Frem­gangs­måde:

Bland mel, natron, vanil­jesuk­ker og salt sam­men i en skål. Rør smør og suk­ker sam­men i en anden skål. Pisk ægget i. Bland nu det hele sam­men og sæt der­ef­ter klum­per på bage­pa­pir med god, stor afstand.

Bag så kagerne ved 175 gra­der Cel­sius i 12–14 minut­ter. Husk at holde øje med dem. Når de begyn­der at blive lyse­brune skal de ud.

En hel sta­bel dej­lige chokoladecookies

Et madtip: husk at tage småka­gerne af bage­pla­den, når de kom­mer ud af ovnen. Ellers står de bare og bager videre. Og det er jo ikke meningen.

Vel­be­komme!

Mmm, lækre chokoladecookies.